1: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:13:02.19 ID:4tG6hyAE0
ちな嫁の方

上手くいく時と失敗する時の差が激しくて
ついに家で飯食いたくないと言われてしまったよ

2: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:14:56.76 ID:4tG6hyAE0
仕事疲れて惣菜買ってくると今日のご飯は美味しかったと言われる
かなしい

 




3: 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:15:02.40 ID:yJnRWn73a
(*・ω・)料理本買っていい?とか料理教室通っていい?ってきいてみたら?
あなたにおいしいご飯食べさせたいの!!って

8: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:24:06.11 ID:4tG6hyAE0
料理教室はお金かかるしコミュ障だから馴染めなさそう…
料理本ならいけそう今度本屋行ってくる

4: あー汰 ◆AAATAN//dRDi (アウアウエー Sa7f-CCy/) 2020/01/09(木) 21:20:09.81 ID:ohg3F5qga
カレー作っとけ
失敗しようがないから

5: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ff06-G18V) 2020/01/09(木) 21:20:13.04 ID:vKrNM6Kd0
毎日猫まんまの刑

9: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:25:48.57 ID:4tG6hyAE0
カレーもねこまんまも旦那があまり好きじゃないんよ
炭水化物ダイエットしてるからご飯あまり食べないから高カロリーな丼物系も作れない

6: やらかし男 (スッップ Sd9f-sdRm) 2020/01/09(木) 21:20:40.71 ID:aCr7HMDsd
レシピ通りやってる?

12: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:28:22.08 ID:4tG6hyAE0
>>6
この前、レンコンに片栗粉まぶして焼いて誰に絡めるやつ作ったの
レシピ道理にやってるのに粉っぽくて、油足りないのかと思って
少し追加したらギトギトになった…

17: やらかし男 (ワッチョイWW ffcf-sdRm) 2020/01/09(木) 21:38:09.25 ID:XctG/u7O0
>>12
粉を、しっかり払って!

22: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:43:37.87 ID:4tG6hyAE0
>>17
粉いっぱいつけたら衣大きくなって美味しくなるんちゃうの?

7: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-rGvG) 2020/01/09(木) 21:23:47.94 ID:uwZgJwdR0
失敗した料理食べて何がよくないのかわかる?

13: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:30:09.73 ID:4tG6hyAE0
>>7
まずい時は味が薄い時が多い気がする
あと旨味?深み?何かが足りない、でも何かわからない
醤油とか塩っけとかじゃない感じ

10: 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:26:47.64 ID:yJnRWn73a
(*・ω・)最初はめんどうでも必ず分量通りに作るのよ?
体や記憶に刻み込まれたら目分量でやってもいいの

14: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:34:07.07 ID:4tG6hyAE0
>>10
大さじ小さじは見るけど、ちゃんと図らず目分量でやってるわ…そういうとこやねきっと

豚しゃぶサラダは得意だよ!
かろうじて茹でるだけ、焼くだけなら何とかできるよ!

15: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW ffe1-UjKv) 2020/01/09(木) 21:35:17.55 ID:tgM9zVmV0
料理は化学
意味のある手順の積み重ねが料理を旨くする

23: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:45:53.33 ID:4tG6hyAE0
>>15
クックパッドとか料理のサイト見てると醤油いれるタイミングが違ったりするけど
やっぱり意味があるの?

16: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 5f92-5Boi) 2020/01/09(木) 21:37:52.18 ID:g3WnTaBP0
自分が嫁で料理下手ってことか

18: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df0b-R2ju) 2020/01/09(木) 21:38:19.78 ID:ISz9BY4h0
うちの嫁のことだけど下手な料理やアレンジした料理作られるよりご飯に納豆の方がいい

24: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:51:45.00 ID:4tG6hyAE0
>>16
せやで!
なんとなくそんな気はしてたけど、ついにはっきりと言われてしまいましたわ

>>18

それうちの旦那もや…
納豆とインスタントのしじみの味噌汁は常備食
ほんとは作ったご飯を食べて欲しいけど申し訳なくて買うようにしてる

20: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:42:17.80 ID:4tG6hyAE0
年も明けたしおせちは作らないけど筑前煮くらいはと思って、
前に作って好評だったから作ったんだ

素材の味と土のかほりがする何かになったわ
ちゃんとごぼうを水に晒したりしたんだけど何があかんのや
分量通りにはちゃんとはかったのにな

19: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 5f92-5Boi) 2020/01/09(木) 21:39:28.25 ID:g3WnTaBP0
忠実にレシピどおりにつくってまずい料理なんかできあがるもんか?
意味がわからん

21: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-rGvG) 2020/01/09(木) 21:42:19.58 ID:uwZgJwdR0
外食してうまいと感じるなら味覚は旦那さんとさほど違わないだろうから
味付けの問題なら今度うまみ調味料使ってみて
それで改善するなら単純にうまみ不足

28: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 21:57:04.08 ID:4tG6hyAE0
>>19
それがあるんですよ
仕事が忙しくてご飯作れない時が多くて、賞味期限が少しすぎたのを
使わざるを得ない時がある
こういう所もあかんのやろうな…

>>21

旨味調味料って味の素とか?
レシピに入ってる時は確かに美味しい時が多い気がする
味の素って何に入れても美味しくなったりするかな

25: 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:52:22.67 ID:yJnRWn73a
(*・ω・)衣は薄い方がいい
天ぷらでもトンカツでも

27: 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 21:53:41.67 ID:yJnRWn73a
(*・ω・)ずっと計って作ると、液体と粉末それぞれ大さじとか小さじがどのくらいかわかるから味が安定してくるの

30: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:04:15.56 ID:4tG6hyAE0
>>25
>>27
マジか…パン粉も小麦粉ももりもりに付けてたわ
ちゃんと粉払うようにしまする

なるほどー自分の中の目分量がそもそも間違ってるのね
昔お菓子はよく作ってたからわかってたつもりだったけど
細かく計るようにします…

26: 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 21:52:34.41 ID:YrIp5vHza
分量通りにするのがめんどくさいなら大体同じ割合にしとけば不味くはならん
色が薄い酒、みりん、砂糖、醤油の順番に足していくのが基本

29: 名も無き被検体774号+ (アウアウエー Sa7f-zMfg) 2020/01/09(木) 22:01:04.68 ID:yJnRWn73a
(*・ω・)料理のさしすせそ知ってる?

32: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:10:40.79 ID:4tG6hyAE0
>>26
同じ分量でいれるのはこの前うなぎのタレだかぶりの照り焼き調べた時に書いてあった!
同じくらい入れておけばだいたい同じ味になるから安定するかな

>>29 
料理のさしすせそが26に書いてあるのかな
聞いたことはあるけど、入れる順番違うと何か変わるの?
煮込む前に入れるからいつ入れても一緒じゃね?って思ってた…

38: 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 22:30:36.74 ID:YrIp5vHza
>>32
さしすせそは砂糖、塩、酢、醤油、味噌な

砂糖と醤油で味付けする場合、先に砂糖を入れるのは甘いものとしょっぱいもので分子の大きさが違うから
しょっぱいものの方は分子が小さいから先に醤油を入れると砂糖の分子が入り込める隙間がなくなって味がしみない

酒とみりんは風味をつけたり匂いを消したり煮崩れ防止のために最初に入れる
逆に味噌は沸騰させると風味が飛ぶから最後に入れる

31: 名も無き被検体774号+ (オッペケ Srb3-0pgs) 2020/01/09(木) 22:07:45.87 ID:5VVJRpzpr
アドバイスするから手料理作って

35: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:15:41.38 ID:4tG6hyAE0
>>31
タッパ持ってきてくれたら旦那に超不評でほぼ自分で食べてる
真っ黒ドロドロのかぼちゃの煮物をわけてやろう
ホクホクのかぼちゃはどうしたら作れるのかぜひ教えて欲しい

33: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df0b-DOnT) 2020/01/09(木) 22:11:25.54 ID:Sfl3IHSU0
パン粉小麦粉モリモリ???
嫌すぎる…

レシピ本は止めた方がいい
料理下手が本通りに作ったつもりでも、そうならない事が多いぞ
合ってるのか間違ってるのか自分でわからないからメシマズなんだしさ
コミュ症とか言い訳しないで料理教室行きなさい
料理の基本を覚える位の気持ちで行きなよ

40: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:38:37.63 ID:4tG6hyAE0
>>33
本はあかんのかー
基礎が出来てないのはある…
オレンジページに乗ってたレンジ料理作ってみたらワットと時間は
合ってるのに野菜に火が通ってなくてなんで?ってなった事ある
1口大の大きさの基準が間違ってたのか、下に入れるべき食材があったのか、
原因が何かわからないままだった
料理ができる人には同じもの見ても上手く出来るんやろなぁ

料理教室は…出来ればい゛ぎだぐな゛い゛…!
料理上手い人はみんな教室行ってるわけじゃないだろうし
ワイも行かずに上手くなりたいんや…

34: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 7faf-7q2y) 2020/01/09(木) 22:14:50.54 ID:bNMjsDhz0
今なら動画とかいろいろあるじゃん

41: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:42:55.46 ID:4tG6hyAE0
>>34
動画は時々みてるよ!
デリシュキッチン?はチーズと明太子の頻度が多すぎるのと、
レシピがどれも高カロリーな気がして見るのやめてしまった…
ようつべとかでオススメのチャンネルとかある?

36: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df3c-P0fa) 2020/01/09(木) 22:22:32.90 ID:F7DklNKv0
ミールキットなら
一食分の材料は切った状態で来るし
分量の調味料も付いているし
わかりやすいレシピもある

コープとかオイシックスに頼めば

43: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 22:46:44.75 ID:4tG6hyAE0
>>36
ミールキットって初めて知った!
なにこれ超便利やんしかもそこまで高くないし!
今度注文してみる!

51: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df3c-P0fa) 2020/01/09(木) 22:55:06.82 ID:F7DklNKv0
セブンイレブンが行動範囲にあれば
セブンミールキットがあるから
仕事帰りにセブンイレブン店舗で
受け取り出来る

66: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:28:34.42 ID:4tG6hyAE0
>>51
セブンお家から近いから行けるわ!
ちょっとググッてみるよ~ありがとう!

44: 名も無き被検体774号+ (スップ Sd1f-TPoA) 2020/01/09(木) 22:46:56.99 ID:lhgcfhU4d
ファミレスとくで食事した時にもう少し出てきた物をよく見て食事したら?美味しかった。不味かった。なんで美味しいのか?なんで不味いのか?もっと美味しくするなら何が合うかな?多少考えれば味見の時点で気が付けるようになるんじゃね

57: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:03:50.40 ID:4tG6hyAE0
>>44
洋食はよく外食で行くから和食よりは多少上手く作れたりする
和食ファミレスだと大戸屋とかかな?おかあさん煮ほんま好き
外食した時は自分で作りたい品を食べるようにするわ!

45: 名も無き被検体774号+ (アウアウウー Saa3-BL3r) 2020/01/09(木) 22:47:20.56 ID:YrIp5vHza
義理の親に教えてもらうのが一番手っ取り早いぞ
意地悪な姑だったらボッコボコにされそうだが

59: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:07:23.74 ID:4tG6hyAE0
>>45
お義母様は残念ながら家から遠い所に住んでらっしゃるのであまりお会いできませんの
多分この先も義実家の台所に立つ機会はなさそう
義実家は西の方だから、うどんのつゆの作り方を教えて欲しかったりはする

47: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/09(木) 22:48:48.40 ID:RF7KOcHW0
ダイエットしてるならとりあえず野菜中心のメニューで簡単なの作っていればいいんじゃないの
粉が多いと油吸って脂っこくなるうえにべしゃっとしやすい
なるべく野菜の炒め物、煮物、漬物、小鉢で材料の野菜を適当に変えるのは駄目なの?

63: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW dffe-bCsu) 2020/01/09(木) 23:22:05.89 ID:4tG6hyAE0
>>47
仕事がわりと忙しくて毎日は作れないんや
週末しか買い物行けないから野菜がいたんでしまうことが多くて、
痛みやすい葉のものが買えずカット野菜が増える→同じ種類の野菜炒めかサラダ、
時々もやしの何かばかりになってしまうねん
鍋を今時期はよく作るからまだなんとかなるけど、夏はサラダかウェイパー万歳野菜炒め、ミネストローネばかりになってるわ…

67: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/09(木) 23:34:39.19 ID:RF7KOcHW0
>>63
仕事が忙しいと厳しいね
葉のものはお湯に晒してタッパーに入れておけば日持ちするから醤油とかつお節でおひたしにするか胡麻和えの素を混ぜるか味噌汁にすれば使い切れる
炒め物はもやしの野菜炒めだけでなくても、牛肉&チンゲン菜や白菜を中華風(ごま油オイスターソースしょうがにんにくを使うと和風ではなくなる)にするだけで雰囲気変わる
煮物も例えばイカ大根と同じ調味料でもサバとカブにすると別物になる

52: 名も無き被検体774号+ (スップ Sd1f-TPoA) 2020/01/09(木) 22:55:28.45 ID:lhgcfhU4d
メシマズって不思議なんだよね食材の旨み成分がとか言って野菜炒めを丼で出してくる何故か丼の7割まで汁で埋まってるのを普通に出してくる

54: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイ ffbe-lZna) 2020/01/09(木) 22:57:58.18 ID:RF7KOcHW0
というか新婚でたまに失敗するのはただの経験不足だからそのうちレパートリーも増えるし気にしなくてもいいと思う
丼ものとかが得意なら豆腐や魚を使ったハンバーグやナゲットにしたら上手くいきそう
あと個人的には文字だけのレシピより動画や料理番組のほうが真似しやすいよ

62: らんらん ◆ran59/1t/. (ワッチョイWW df4f-YxG9) 2020/01/09(木) 23:11:21.10 ID:/ALOIZXv0
お料理動画見ながらやったら要れる順番とかもわかるし便利だ(*^∇^*)よっ!
休みの日におかずを作り置きして冷凍したらどーかしら?(・∀・*)んらん。

93: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW 7fd0-kIIM) 2020/01/10(金) 08:20:09.01 ID:AAEtMswg0
てか、なぜ仕事が忙しい1が毎日ご飯作ってるのか疑問だ…

106: 名も無き被検体774号+ (スプッッ Sd1f-bCsu) 2020/01/10(金) 13:47:34.18 ID:XwqubB5Sd
>>93
旦那は料理はできないからさ…
そして私は掃除が嫌い、で家事分担してる感じです

101: 名も無き被検体774号+ (ワッチョイWW df87-S+tn) 2020/01/10(金) 09:14:35.13 ID:ubMQjzp90
センスもなく忙しいなら保存食系を常備しておくのを勧める
和食のアドバイスいっぱい出てるからそれ以外だと…
今の時期干し肉とか塩まぶして五香粉まぶして吊るしておくだけ
小分けにして冷凍でいつでも旨味のある調理ができる
簡単なのは水と塩と唐辛子と花椒などをいれただけのものに野菜を切ってぶっこんでおけば中華風漬物で長持ちする
あとは調味料も自作するといい
バジルペーストとか作っておけば色々捗る
粉をドバドバするのだけはやめたほうがいいぞ

新婚なんだがメシマズ嫁だった模様



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