794: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 00:21:53.93 ID:c7HEOd680
妻の料理が不味くはないけど、美味しくない。
1日1回は美味しいものを食べたいので、冷蔵庫で簡単に漬ける、ぬかどこを買ってきて、ぬか漬けをつけるようになって3か月、好みの味になってきてとても嬉しい。



795: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 06:02:40.09 ID:ApibMcWgr
>>794
うちの嫁も料理の腕はあんまりかなぁ
だいたいがクックドゥとかのレトルトパウチに材料あえて炒める料理

まあフツーの料理だって既製品の調味料の組み合わせといえばそれまでだけどさ
専業主婦で子供も幼稚園行ってるならもうちょっと料理する時間あるだろうと思うが

796: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 08:18:01.04 ID:xZekr5NFa
>>795
マズメシ嫁はクックドゥとかもまともに出来ないぞ
回鍋肉だと初めにキャベツ半量炒めて取り出して
残り炒めて別皿にして、とかの工程あるだろ?
やらないで全部一回でやるからキャベツべちゃべちゃ

ホットケーキもフライパン温めて濡れ布巾でジュッとか
弱火で何分とかの当たり前が出来ずに
中火で表面焦がす、中は火が通ってない

カレーも不味いから色々キツイんだが

797: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 08:58:54.69 ID:t79p+V1ya
俺は不器用だからずっと料理に苦手意識を持ってて全然やらなかったけど、元カノに「ただレシピ本に書いてあるとおりに作るだけだよ」って言われたのをきっかけに始めてみたら、思いの外うまくできてそれ以来やるようになったな
レシピの工程を辿れない人は少なからずいるらしいが、どういう思考をしているのか聞いてみたい
そんなこと言いつついまだにカルボナーラは成功したためしがないけどw

798: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 09:04:40.25 ID:KnCj3j6V0
>>797
カルボナーラはなぁ
慣れないうちは生クリームを使うレシピでボールで和えると失敗しずらいよね
本場は生クリームを使わないという言葉に惑わされて
フライパンで加熱しながら作るのは超熟練者向けレシピだわ・・・

806: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 10:14:24.76 ID:E86eOyNm0
>>794
うちは味は悪くないんだけど安定性が全く無い。
カラアゲもカレーもハンバーグも餃子も毎回違う味。

口に入れるまで味がわからないってのは精神的に疲れる。

808: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 10:26:38.84 ID:Gwl9j7hU0
料理出す直前まで味見しないでそのまま出すの謎
薄いって文句言いながら食べてるの更に謎

811: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 10:59:28.50 ID:/E7T+n7z0
嫁がメシマズってんなら調理だけ自分ですればいいのに、としか思えない
所謂家事の半分位って、買い物とか食に関連する兵站部分でしょ。そこは嫁に任せればいい
例えば今日はからあげだよ、って材料揃ってりゃ実戦たる調理だけなら一日20分もいらんだろ
んでもこの手の話しの10%くらいは旦那が舌マズなんじゃね、とも思ってる
とくに味が薄い、無いって言ってる男はまあ舌バカなんだろうと

812: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:02:38.20 ID:h1upEbQUr
>>811
不定期な仕事だけど、そのぶん稼ぎがあるので嫁に専業主婦やってもらってる
自分で作れるときは自分で作る
その方がうまく作れるし家族みんな満足してくれるから。

813: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:04:44.94 ID:epU5EyPfp
>>811
舌バカと言うより、好みじゃないだけだろ
不満なら自分の好み通りに作れば解決するのに、言うだけ番長なんだよな

815: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:06:47.41 ID:TjKY2lD10
>>811
アジフライ久しぶり、元気にしてた?

817: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:23:14.77 ID:JLRZERZmr
>>811
結婚したこと無さそう

819: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:40:46.19 ID:aHWe5Us1a
>>811は合理的だと思うがな
味が薄いってやつに馬鹿舌も混ざっている説もあるあるだろ

818: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:39:35.13 ID:J53hfwNW0
20分で唐揚げ作れるとか神かよ。

820: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:42:04.44 ID:UHkgPau8a
しかし唐揚げは20分では出来ないな

821: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 11:48:11.42 ID:h1upEbQUr
>>818
鶏もも肉を厚さ1cm以下に切って日清のから揚げ粉につけて、
フライパンに油を1cmはって一度揚げなら可能です
油切り? しません、揚げたてをどうぞ!

822: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 12:30:34.46 ID:07IeaDj60
>>821
えっ二度揚げしないの?

824: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 12:33:22.40 ID:KnCj3j6V0
>>822
>鶏もも肉を厚さ1cm以下に切って

ここがポイントじゃね?
この厚さなら二度揚げ必要ないんじゃないかな

823: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 12:31:52.70 ID:HcxpUqh0r
もちろん調理器具はそのまま、誰か洗うやろの精神なものとする

825: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 12:38:13.08 ID:07IeaDj60
なるほど
一気に火が通って食感が残念なことになりそうだ
鶏皮1cmに切るのはなかなか大変そうだしやっぱおめーら調理なんてしないんだろ

828: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 13:21:44.42 ID:/E7T+n7z0
あ、うちの唐揚げは親子丼用の小さく切ってある鶏ももがメインだ
軟骨からあげサイズになる
この方がクリスプで、衣が相対的に多くなって俺の好みなのよ
から二度あげしないし揚げ時間もそんな時間必要としない
から揚げ粉はケンタパウダーが多いけど
圧力鍋で揚げるのがベストだけど、毎日の食事でそこまでこだわらんでいいだろ

>>823
それでいいんじゃねえの?
嫁が専業だろうと、毎回調理部分だけ請け負えばいいだろう
本来嫁がすべてする料理の、調理だけを肩代わりってことで
すべてを自力で完璧に、って思うから動けなくなるわけで

ちなみに馬鹿舌は前に3倍海水の話しみてそう思った

829: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 13:31:52.27 ID:KnCj3j6V0
結局メリハリだよな
忙しい時に油を大量に使って漬けこんだ鶏肉を二度揚げするのはナンセンスだしな
油が少なければ調理後に処理する時間も手間も減る
スタンダードな調理法が絶対ではないし、
日常の料理はその時に何を優先させるかで調理法は変わるよな

830: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 13:39:46.08 ID:uALBvDdh0
来たな。完全にアジフライ再臨やな。

833: 名無しさん@お腹いっぱい。 2021/06/30(水) 14:07:11.90 ID:5b7YGJGAr
アジフライ元気やねぇ

引用元:スレッド立てる程でもない質問・愚痴・雑談など@既婚男性169





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