70: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:48:39.65 ID:yfOsmzsH0
>>3
夢の為にプライド云々言ってんなよ
その程度の覚悟なら無理やな
4: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:13:21.87 ID:fMdw2OOy0
自分が何が1番好きかと考えたら
ラーメンだったんや
5: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:13:24.78 ID:w61VaHC70
自己資金50%はいるで
6: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:13:30.04 ID:gLtAbklm0
Gとの戦いの毎日を選択するのか
7: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:14:04.02 ID:7t29+LvBp
飲食は競争が熾烈みたいだぞ
8: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:14:05.68 ID:fMdw2OOy0
300万くらいならすぐ用意出来るんやが
9: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:14:35.85 ID:ukWeOk5HM
ワイは40で独立したで
10: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:14:38.28 ID:cEQ/972X0
サラリーマンより疲れるけどよければ
11: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:15:23.55 ID:fMdw2OOy0
自分の店を構えてやっていくって
なんかカッコイイやん
12: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:16:39.33 ID:A+XMacLPd
今やるなら国産ブランド小麦自家製麺の地鶏や他意識高い系スープ多数揃えた意識高い系ラーメン屋かな
それでも一杯1000-1200円が限度
13: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:17:52.06 ID:fMdw2OOy0
早朝からスープの仕込とかキツイから業務用スープで行きたい
14: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:18:33.39 ID:D4QvCFcW0
見通し甘すぎて草
破綻からのジサツコースみえてる
15: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:18:36.21 ID:w61VaHC70
こいつナメてんな
16: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:19:17.64 ID:fMdw2OOy0
脱サラしたいのにサラリーマンよりキツかったら意味なくね?
17: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:19:59.60 ID:8QXm7LYS0
悪いことは言わんからせめて妻子晒してYouTuberで行け
18: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:20:01.03 ID:q3fOuRVwr
弟子入り必須やと思うけどどこで修行するん?
19: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:20:51.34 ID:fMdw2OOy0
もう弟子とか修行とか、そんな時代でも無いやろ…
20: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:21:49.86 ID:D9qGja1T0
屋台で赤字にならない程度にやるならすぐできるぞ
一発儲けたいなら屋台はキツイが
21: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:22:26.14 ID:EmsYKdWV0
ええやん
ワイの知っとるとこは子供も仕込み手伝ってて家族の雰囲気良かったわ
22: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:22:36.09 ID:8igZkTaEM
目黒二郎で10年働いて独立したラーメン屋近くにあるけど仕込みでスープ作りと麺打ちで疲れてんのかワンオペ中顔タヒんでるわ
工場スープと製麺所の麺でいいなら体力使わないだろうけど多分人気でない
23: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:22:47.09 ID:x20hHA2fM
焼肉屋の方がええで
24: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:22:59.23 ID:fMdw2OOy0
年収600くらい稼げたらそれ以上は望まないよ
のんびり余生を過ごしたい
60: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:38:26.41 ID:Yug0x/Id0
>>24
それならリーマンで大人しく仕事した方がええで
25: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:23:01.77 ID:HDUgVvk40
そうやって開業しては潰れていく個人店よくみるわ
26: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:23:33.49 ID:/wwpDTLb0
その理由で始めたら失敗するんちゃう?
27: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:23:33.91 ID:UfcEBHSRa
絶対成功するわ
頑張れ!
28: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:23:33.96 ID:w0V4uoZMa
世界恐慌直前な情勢で脱サラはタヒ亡フラグとしか・・・
29: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:24:09.93 ID:fMdw2OOy0
スープってそんなに差が出るのか?
盛り付けと器をオシャレにしたら売れそうやが
32: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:26:10.05 ID:q3fOuRVwr
>>29
そんなんどこもやっとる
38: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:27:51.30 ID:VmPu7UJ5M
>>29
この店も外見だけ取り繕ったパターンかあ
また騙されたわもう行かんとこ…
30: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:24:52.91 ID:8igZkTaEM
他の料理人達がラーメンに進出してきてるのにいきなりの素人が開店とか宣伝に力入れても客来ないと思う
31: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:26:01.45 ID:slH46n5dM
芸人の方がええで
33: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:26:32.74 ID:rCRYRtGBr
早くサラリーマン辞めてラーメン屋やれ
34: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:26:39.83 ID:H0XfsuIKa
>>1
愛 の 貧 乏 脱 出 大 作 戦 ☆ミ
35: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:27:00.62 ID:Tgc9UtSjM
客商売の基本はリピーター確保や
最低でも安いか美味いがないと飲食は厳しい
36: デブサイクル ◆ubumiser26 2022/09/18(日) 20:27:29.38 ID:S5MPTBzi0
マネーの虎でさんざんボロクソ言われていたうどん屋さんも成功しているみたいですし、
ダメとは言えないですよね……(;';ё;`;)
37: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:27:43.37 ID:tPKQsx+vM
タピオカドリンクやれや
39: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:28:26.79 ID:fMdw2OOy0
例えばスタンプカードを作って10回来店でギョーザ無料とかどうよ?
47: デブサイクル ◆ubumiser26 2022/09/18(日) 20:32:08.81 ID:S5MPTBzi0
>>39
限られた財布のスペース、スタンプカードは持ち歩かないですし、
少なくても僕の場合、カード忘れて行くのは勿体無い気がしてしまうので、
カード忘れたら別のお店に行くことがあります……(;';ё;`;)
61: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:40:26.62 ID:62t798hZ0
>>39
いつの時代よ
65: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:43:21.14 ID:fb3/0Qis0
>>39
現代人の財布はカードでパンパンや
厚紙のカードは存在自体が迷惑ですらある
かつやくらいペラペラだったらもらうかも
40: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:28:38.33 ID:w8qaCZsG0
エナドリからヒントを得た
エナジーラーメン
どや?流行りそうやろ
42: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:29:14.56 ID:paEw5dA10
イッチは本当は妻も子もいないし仕事もしてないし自己資金は0なんや
36歳だけ事実
43: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:29:37.22 ID:m4WIi0360
ラーメンは飲食の中でも1番割に合わんやろ
利益薄いし客はうるせぇし
やってんのは職人な自分に酔っとるアホだけやぞ
44: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:29:42.26 ID:fMdw2OOy0
ワイはサラリーマンを辞めたいんやが
辞めた後の生き方がわからんのじゃ
48: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:32:13.13 ID:gqtWKmdVa
うどんの方がええぞ
うどんにしよう
う
49: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:33:04.93 ID:Izmf5Nyq0
まずは働け
50: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:33:13.66 ID:i3G/8meaM
資金ないならフランチャイズしかないだろ
51: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:33:37.69 ID:q3fOuRVwr
最低1000万だよね
52: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:33:54.29 ID:fMdw2OOy0
お前らがマイナス意見ばかりするから自信無くなった
56: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:35:47.58 ID:DnFLDDzV0
>>52
ワイは応援するで
一度や二度の失敗は覚悟せんといかんけど最初から成功するやつもおらんし
53: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:34:05.74 ID:VVnh0OEY0
昔はこういう番組いっぱいあったよな
57: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:37:38.44 ID:paEw5dA10
もっとイッチが「でも~」「でも~」って返せるレスしてやれよ
伸びないやろ
58: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:37:40.21 ID:aajWK0aHd
つーかラーメンって金額的には繁盛店は確かに儲かるかも知れないけど作業量半端じゃないんだよな
どれだけシステム化するかだよなぁ…個人店じゃ限界があるしバイトなんか雇っても大して任せられないし
59: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:37:59.88 ID:WZ4kvX+h0
まあワンチャン夢見てやるのもええと思うけどな
62: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:41:10.95 ID:i3G/8meaM
逃げたいヤツが成功するとは思えない
63: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:41:33.04 ID:Tgc9UtSjM
開業なんて批判されるもんやろワンチャン狙って始める奴って批判されてもやる奴やからな
批判されてやる気なくなるようでは勉強不足
67: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:45:03.68 ID:8igZkTaEM
いうて今からお前ら飲食店出すならどうする?ワイなら数席のスタンディングカフェバーだな
昼間は西洋茶も東洋茶もコーヒーも世界一のクオリティーの集めて一杯数千円取る
夜は高い酒だけ置いてチャージ料と数千円取るって感じにしたいわ
ツマミは昼夜ともにクラッカーとキャビアだけ
68: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:46:12.31 ID:62t798hZ0
>>67
飲食なんてまともな感性してたら出さないよ
69: 風吹けば名無し 2022/09/18(日) 20:47:00.57 ID:8igZkTaEM
>>68
まぁそやな都内どこも飽和しとるしな
引用元:36歳の妻子持ちやが、今からゼロスタートでラーメン屋開業を目指すってヤバイっすか?
【ラーメンのイチオシ記事(内部)】
私「お昼ごはん、ラーメンにしない?」彼「実は俺さ、女が麺類食べてる姿って生理的に我慢できないんだよね」私「え、何言ってんの?」