1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:52:16.172 ID:vHajW7GV0
中火でもなく弱火
油を跳ねさせたくないのが理由
不味くないけど美味くない

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:53:00.884 ID:JljigPWQ0
中華料理屋で修行させてこい アイヤー

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:07:12.358 ID:8fBPW1zyM
>>2
笑った



3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:53:01.443 ID:U9AHGlTm0
火力関係あるの?その分きちんと火を通して熱を加えれば美味しいはずだが

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:53:24.485 ID:TbJSKpqH0
ちゃんと中まで火通ってそうでいいじゃん

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:53:37.051 ID:+XpLf2mE0
強火信者よりマシ

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:53:42.687 ID:5tpytLhb0
じっくり火を通す教信者かもしれない

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:53:43.680 ID:thwooayNa
フライパンに優しいな

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:54:04.056 ID:vxzClIHl0
あんまり自炊しないのと、してもレシピ通りにしちゃったりするから何も知らなくてシンプルに疑問なんだが熱の入り方変わるくらいで美味しさって変わるもんなの?

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:55:18.848 ID:YmXsSRIh0
>>10
鶏肉は強火だとガチガチに固く焼けて美味しくないとかある

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:57:57.956 ID:vxzClIHl0
>>15
なるほど
そういうのもあるか

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:54:22.700 ID:YmXsSRIh0
全部強火じゃなくて良かったな

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:54:26.180 ID:f0d+MhYrd
黒焦げで出されるより良いじゃん

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:54:32.318 ID:EywML4Pf0
弱火でも飛ぶだろ

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:54:56.051 ID:IadqLuq8M
お前を食中毒にさせてコロす作戦

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:55:41.319 ID:0NS6D/gzM
肉は弱火が流行り

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:55:45.847 ID:h+lEFWRf0
油入れすぎちゃうの?

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:56:39.498 ID:S2J2W7D6a
フリッターくらいの強い衣にしないと旨み抜けて不味くなる

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:56:47.643 ID:XFW57zSa0
油系で弱火は致命的
べちゃべちゃぬたぬたになりがち

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:57:12.259 ID:UDbneVJAd
コールドスタートって言ったっけ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:57:43.718 ID:vHajW7GV0
野菜炒め薄切り肉焼くのもチャーハンも焼きそばも全部だぞ
シャーって音しない
スーーって

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:58:38.872 ID:RRerclYO0
全部IHにしちゃえ

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:58:54.353 ID:7FejYrVl0
IHのおれ高みの見物

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:59:32.029 ID:+Z0sU/3Xd
お前も料理出来る様になって好きに料理しろよ

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 10:59:51.669 ID:Cv0bpOSo0
IHだろうがなんだろうが油は跳ねるだろ

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:00:46.758 ID:NjAF5TlLa
>>27
それな

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:00:02.817 ID:vHajW7GV0
香りが乗らない分を何かで補わないとつまらない料理になる

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:00:16.997 ID:lFx1Iiykd
普通に弱火は無難だろ
水分飛ばす中火の使い方だけあとは知れば問題ない

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:00:44.780 ID:NQ6veayxM
野菜べたべたになってそう

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:03:31.611 ID:h+lEFWRf0
>>30
わかる
やたら水分多い野菜煮みたいな野菜炒めキライ

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:01:11.637 ID:NjAF5TlLa
強火の俺油飛びまくりー

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:01:28.525 ID:suBUUwI50
油を跳ねさせたくない気持ちはわかる
Ihはでっぱりがないから掃除が楽そう

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2022/11/22(火) 11:01:29.285 ID:hwiinHIw0
一人暮らしでキッチンにもものが多いから
弱火にせざるを得ない

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:02:50.110 ID:vHajW7GV0
目玉焼きとかくっそつまらん味する
カリカリとプルプルとトロトロのコンビネーションがゼロ

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:04:03.194 ID:vHajW7GV0
そう炒めてない
煮てる

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:06:12.758 ID:vHajW7GV0
店の料理食べて、家じゃできないなーって言ってる
違う。やり方を考えればできる。考えろ。

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:13:30.384 ID:pWW8yq0Y0
>>38
それ本人に言えば?
スレ立ててどうする

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:06:48.506 ID:U6IrsMkHd
「油はねの掃除は俺がするから火力アップしてくれよ!」
って進言したらどう?

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:26:06.893 ID:vr2u9kQt0
IHだけど油跳ねる料理のときはチラシとか新聞紙をフライパンや鍋の周りに敷いてるよ
蓋も使わずにチラシを乗せて調理

調理後はポイするだけ

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/22(火) 11:06:50.798 ID:7FejYrVl0
一緒に料理してやれよ

1000: 浮気ちゃんねるおすすめニュース 2022/00/00(勧) 00:00:00 ID:uwakich.com

引用元:嫁の料理が基本すべて弱火


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